Salud

Hola! Me llamo Yanina Cangelosi Alba. Me formé como médica cardióloga del 2000 al 2010 en Buenos Aires, parte de la especialidad la realicé en el Hospital Clinic de Barcelona, durante ese viaje comencé a contemplar la idea del vegetarianismo en mi vida. Con mucho placer sumo conocimientos en Nutrición Vegetariana y Vegana que me permite compartir en un contexto académico mis pensamientos e inquietudes al respecto, que me motivan a seguir investigando. Mi elección alimentaria, me llevo a descubrir nuevas técnicas de preparación de alimentos sin resignar sabor, seguir disfrutando de esos rituales en torno a una mesa, aunque muchas veces no compartamos el mismo menú, de esta manera reflexiono sobre priorizar el vinculo con los afectos y no con la comida. Soy una médica cardióloga vegetariana convencida que sólo el tratamiento farmacológico no es suficiente (porque he diagnosticado hipertensión y diabetes a personas cada vez más jóvenes a pesar del avance de la farmacología de las últimas décadas)

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